Cantina

rosmarina

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Una selezione di vini, bianchi e rossi, da abbinare ad ogni piatto del menù. Le migliori cantine del territorio siciliano, per promuovere e valorizzare i frutti della nostra terra e non solo. Ogni vino proposto trova il suo abbinamento perfetto con il menù del nostro ristorante, adatto a soddisfare il palato di tutti. Una selezione di Champagne e bollicine adatte a celebrare al meglio ogni occasione, per creare una cornice perfetta al vostro pranzo o cena.

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

Catarratto Extra Lucido
€45,00
ALESSANDRO VIOLA

Catarratto
€55,00
PAOLO CALÌ - MOOD

Rosato, Frappato
€34,00
BRUGNANO

Catarratto Lucido, Chardonnay
€42,00
CUSUMANO 700

Pinot Nero-Chardonnay
€43,00
DONNAFUGATA

MILLESIMATO BRUT, Chardonnay, Pinot nero
€50,00
LONGARICO - ALL'OMBRA DEI PINI

Metodo classico, Pas Dosè, Catarratto
€53,00
MILAZZO - D.ZERO ROSÈ

Inzolia rosa, Chardonnay
€50,00
MILAZZO - RISERVA V38AG

BRUT, Inzolia, Chardonnay
€60,00
MILAZZO - FEDERICO II

Chardonnay
€100,00
CARUSO & MININI - ARYA

Catarratto
€32,00
MURGO

Nerello Mascalese
€36,00
MURGO - ROSÈ

Nerello Mascalese
€43,00
KLOPÉ

Rosato Frapppato, Nero d'Avola
€50,00
TONNINO - POGGIO DEL RE

Pinot Grigio
€26,00
COPPOLA

Grecanico
€25,00
COPPOLA - 185

Perricone
€27,00

BERLUCCHI '61 SATÈN

Franciacorta DOCG, Chardonnay
€46,00
BERLUCCHI '61 ROSÉ

Franciacorta DOCG, Pinot Nero, Chardonnay
€48,00
BERLUCCHI '61 NATURE

franciacorta DOCG, Chardonnay - 2017
€55,00
BERLUCCHI PALAZZO LANA EXTREME

franciacorta Riseva DOCG, Pinot Nero - 2013
€120,00
CA' DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE

franciacorta DOCG, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
€60,00
RICCI CURBASTRO SATÈN BRUT

franciacorta DOCG, chardonnay - 2019
€50,00
RICCI CURBASTRO ROSÈ

franciacorta DOCG, Pinot Nero, Chardonnay
€50,00
RICCI CURBASTRO GUALBERTO

franciacorta DOCG, Pinot Nero, Chardonnay - 2014
€65,00

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DOMENICO LOMBARDO MEZZATESTA

catarratto
€25,00
DOMENICO LOMBARDO IAMONTE

catarratto macerato
€30,00
TONNINO COSTA DI MEZZO

pinot grigio
€25,00
TONNINO PIZZO DI GALLO

pinot grigio ramato
€26,00
TONNINO MEDITERRANEO

chenin blanc
€28,00
TONNINO TERRE DI MARIÙ

selezione di grillo
€30,00
TONNINO CEUSO

Alcamo DOC
€50,00
POSSENTE KIMA

catarratto lucido (non filtrato)
€24,00
POSSENTE ABIR

zibibbo (non filtrato)
€28,00
POSSENTE GRILLO

grillo (non filtrato)
€24,00
POSSENTE ACINI DI GRILLO

grillo (non filtrato)
€28,00
POSSENTE CINQUE INVERNI

catarratto macerato
€
CRIANTE G23

grillo
€30,00
CRIANTE C23

catarratto
€28,00
CRIANTE C20M

catarratto macerato
€35,00
CARUSO & MININI LILLO

grillo
€25,00
CARUSO & MININI CATALÙ

catarratto
€25,00

FLORIO VINO

grillo
€30,00
BARONE DI MONTALTO PASSIVENTO

grecanico, catarratto, chardonnay
€24,00
LONGARICO NOSTRALE

catarratto
€32,00
ALESSANDRO VIOLA NOTE DI BIANCO

grillo
€34,00
ALESSANDRO VIOLA LE MIE ORIGINI

catarratto
€55,00
ALDO VIOLA KRIMISO

catarratto macerato
€50,00
ABBAZIA S. GIORGIO ORANGE

zibibbo
€52,00
TASCA D'ALMERITA MOZIA

grillo
€45,00
DONNAFUGATA ANTHILIA

catarratto
€26,00
DONNAFUGATA SUR SUR

grillo
€28,00
DONNAFUGATA LIGHEA

zibibbo
€31,00
DONNAFUGATA VIGNA DI GABRI

ansonica, lucido, chardonnay, Sauvignon blanc, Viognier
€33,00
MARCO DE BARTOLI INTEGER

grillo
€
SARACENO SARQUIN

moscato bianco
€26,00

INGRASSIA VIPERINA

Grillo
€29,00
INGRASSIA CATARRATTO

€34,00
INGRASSIA FARGIONE

Catarratto
€43,00
BRUGNANO

AMMARU, zibibbo
€24,00
BRUGNANO

LUNARIO, grillo
€35,00
PIZZITOLA BALHARA

Catarratto
€26,00
TENUTE RAPITALÀ BOUQUET

Bland di vitigni autoctoni
€22,00
TENUTE RAPITALÀ VIGNA CASALI

Alcamo classico DOC
€26,00
TENUTE RAPITALÀ CONTE HUGUES

Chardonnay, Sicilia DOC
€45,00
ALESSANDRO DI CAMPOREALE VIGNA DI MANDRANOVA

Grillo
€28,00
ALESSANDRO DI CAMPOREALE VIGNA DI MANDRANOVA

Catarratto
€36,00
PAOLETTI LA PERNICE

Sauvignon Blanc
€24,00
PAOLETTI L’AURA DELLA VIGNA

Grillo
€28,00
PAOLETTI ATINÈ

Catarratto
€28,00
DON TOMASI JATÒ LUCIDO

Catarratto Lucido
€22,00
DON TOMASI ESSENTIA

Grillo
€24,00
DEI PRINCIPI DI SPATAFORA CATARRATTO

€25,00
DEI PRINCIPI DI SPATAFORA PRINCIPE G

Grillo
€31,00
DUCA DI SALAPARUTA SENTIERO DEL VENTO

Vermentino
€26,00
DUCA DI SALAPARUTA BIANCA DI VALGUARNERA

Insolia
€55,00
CANDIDO GUARDALOMU

Grillo
€24,00
CANDIDO INZOLIA

€25,00
CANDIDO ARRIDI

Sauvignon blanc
€27,00
CANDIDO MUCINO

Inzolia, grillo
€36,00
TASCA D’ALMERITA LEONE

Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon, Traminer Aromatico e Moscato
€28,00
TASCA D’ALMERITA NOZZE D’ORO

Insolia-sauvignon blanc
€42,00
TASCA D’ALMERITA VIGNA SAN FRANCESCO

Chardonnay
€65,00
CUSUMANO LUCIDO

Catarratto
€22,00
CUSUMANO INSOLIA

€22,00
CUSUMANO ANGIMBÉ

Chardonnay, Sauvignon Blanc
€25,00
CUSUMANO SHAMARIS

Grillo
€27,00

GENERAZIONE ALESSANDRO TRAINARA

Carricante, Catarratto
€38,00
MURGO TENUTA SAN MICHELE

Etna DOC, Carricante
€40,00
TENUTE PARATORE 1903

Etna DOC, Carricante
€65,00
TENUTE PARATORE MARIA PAOLA

SICILIA DOC, Carricante, 2018
€170,00
MASSERIA SETTEPORTE N'ETTARO

Etna DOC, Carricante, Catarratto
€45,00
CUSUMANO ALTA MORA

Carricante
€40,00
TASCA D’ALMERITA BUONORA

Etna DOC, Carricante
€40,00
TORNATORE ETNA BIANCO

Etna DOC, Carricante
€38,00
TORNATORE ZOTTORINOTTO

Etna DOC, Carricante
€55,00

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DOMENICO LOMBARDO SCARLATA

Nero d'Avola
€28,00
TONNINO CEUSO

Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
€55,00
POSSENTE ACINI DI NERO

Nero d'Avola
€28,00
CRIANTE P23

Perricone
€32,00
CARUSO & MININI PERRIPÓ

Perricone
€26,00
CARUSO & MININI DELIA NIVOLELLI RISERVA

Syrah
€42,00
BARONE DI MONTALTO PASSIVENTO ROSSO

Nero d'Avola
€28,00
CANDELA SANTA RITA LA MAESTRA

Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
€45,00
SERGIO DRAGO ROSSO DI BOTTE

Nero d'Avola
€
LONGARICO ALL'OMBRA DEI PINI

Pinot Nero
€60,00
ALDO VIOLA COCCINELLA

Syrah
€38,00
BADALUCCO DOS TIERRAS

Nero d'Avola, Tempranillo
€42,00
BARONE DI SERRAMARROCCO PIGNATELLO

Perricone
€64,00

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Cantina

rosmarina

SICILIA

ALESSANDRO DI CAMPOREALE

ALESSANDRO VIOLA

PAOLO CALÌ - MOOD

BRUGNANO

CUSUMANO 700

DONNAFUGATA

LONGARICO - ALL'OMBRA DEI PINI

MILAZZO - D.ZERO ROSÈ

MILAZZO - RISERVA V38AG

MILAZZO - FEDERICO II

CARUSO & MININI - ARYA

MURGO

MURGO - ROSÈ

KLOPÉ

TONNINO - POGGIO DEL RE

COPPOLA

COPPOLA - 185

LOMBARDIA

BERLUCCHI '61 SATÈN

BERLUCCHI '61 ROSÉ

BERLUCCHI '61 NATURE

BERLUCCHI PALAZZO LANA EXTREME

CA' DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE

RICCI CURBASTRO SATÈN BRUT

RICCI CURBASTRO ROSÈ

RICCI CURBASTRO GUALBERTO

FRANCIA

EPC

EPC BLANC DEI NOIRS

LOUIS ROEDERER COLLECTION 244

LOUIS ROEDERER CRISTAL

DOM PERIGNON VINTAGE

POL ROGER RESERVE

ITALIA

Sicilia

BRUGNANO TAURUS

BRUGNANO VICTORIA ROSÉ

TENUTE RAPITALÀ BOUQUE FRIZZANTE

BARONE MONTALTO CUCUNCI

CRIANTE - NIENTE PANICO,

ALDO VIOLA BRUTTO

PAOLO CALÌ OSA

DI GIOVANNI RUFULIA

VENETO

CAROLINA GATTI BOLLE BANDITE

TRAPANI

DOMENICO LOMBARDO MEZZATESTA

DOMENICO LOMBARDO IAMONTE

TONNINO COSTA DI MEZZO

TONNINO PIZZO DI GALLO

TONNINO MEDITERRANEO

TONNINO TERRE DI MARIÙ

TONNINO CEUSO

POSSENTE KIMA

POSSENTE ABIR

POSSENTE GRILLO

POSSENTE ACINI DI GRILLO

POSSENTE CINQUE INVERNI

CRIANTE G23

CRIANTE C23

CRIANTE C20M

CARUSO & MININI LILLO

CARUSO & MININI CATALÙ

FLORIO VINO

BARONE DI MONTALTO PASSIVENTO

LONGARICO NOSTRALE

ALESSANDRO VIOLA NOTE DI BIANCO

ALESSANDRO VIOLA LE MIE ORIGINI

ALDO VIOLA KRIMISO

ABBAZIA S. GIORGIO ORANGE

TASCA D'ALMERITA MOZIA

DONNAFUGATA ANTHILIA

DONNAFUGATA SUR SUR

DONNAFUGATA LIGHEA

DONNAFUGATA VIGNA DI GABRI

MARCO DE BARTOLI INTEGER

SARACENO SARQUIN