• COUS COUS

  € 17

• BUSIATA TARTARE DI TONNO

  Pesto siciliano e mollica al finocchietto

  € 16

• BUSIATA PISTACCHIO E GAMBERO

  € 18

• BUSIATA RAGÙ DI CERNIA, SAN PIETRO, POMODORINO E BOTTARGA

  € 20

• BUSIATA LO SCOGLIO

  cozze, vongole, gamberi, calamari, prezzemolo

  € 18

• SPAGHETTONE ALLE VONGOLE

  € 18

• SPAGHETTONE FRESCO TARTARE GAMBERO ROSSO E LA SUA BISQUE

  € 18

• SPAGHETTONE AI RICCI

  Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

  € 24

• FETTUCCINA AL RAGÙ DI POLPO

  € 16

• DEDICA A MONTE INICI

  Risotto con gambero crudo vellutata di patata alla nocciola, basilico e mollica alla bottarga

  € 18

• ANORMAL

  Spaghettone fresco, crema di melanzane, basilico, salsa di datterino, fonduta di ragusano e guanciale

  € 16

• LA GRIGLIA

  Pescato del giorno alla griglia€ 65/kg

  Aragosta/astice€ 120/kg

• SGOMBRO

  salsa di pomodorino marinato, battuto di melanzana profumata alla menta e patata arrosto con olio alla cenere


  € 16

• SPIEDO DI POLPO

  € 16

• TAGLIATA DI MANZO

  Misticanza, pomodorino, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

  € 22

CONTORNI

• PATATE AL FORNO

  € 6

• VERDURE AL SALTO

  € 8

• MISTICANZA

  € 6

• DELIZIA AL LIMONE

  Mousse al limone, composta di agrumi profumati alla menta e croccante alle mandorle


  € 10

• TIRAMISÙ

  Marquise al cioccolato, mousse al caffè crema al mascarpone, savoiardo e gelato alla vaniglia

  € 10

• CARRETTO SICILIANO

  Biancomangiare, ricotta, mousse al cioccolato, gelato al marzapane e crumble di scorcia di cannolo


  € 10

• CANNOLO

  € 4

• CASSATELLA

  € 4

• SORBETTO AL LIMONE

  € 4

• INFO

  In assenza di prodotto fresco saranno utilizzati prodotti congelati

  Materie prime /  Prodotti abbattuti in loco

  Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg.  CE 853/04.