• COUS COUS

  € 17

• BUSIATA ALLE COZZE, UOVA DI SAN PIETRO PROFUMATA AL FINOCCHIETTO E TARALLO SBRICIOLATO

  € 14

• BUSIATA PISTACCHIO E GAMBERO

  € 18

• GNOCCHETTO ALLO SCOGLIO

  cozze, gamberi, calamari, prezzemolo

  € 18

• CALAMARATA PESCE SPADA E MELANZANE

  Crema di melanzana, profumata alla menta, fonduta di ricotta salata, mollica al pomodoro secco e mandorle tostate

  € 17

• SPAGHETTONE TARTARE GAMBERO ROSSO E LA SUA BISQUE

  € 18

• SPAGHETTONE AI RICCI

  Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

  € 22

• SPAGHETTONE CON TARTARE DI TONNO

  Tartare di tonno fresco, pesto siciliano e mollica al finocchietto

  € 18

• DEDICA A MONTE INICI

  Risotto con gambero crudo vellutata di patata alla nocciola, basilico e mollica alla bottarga - minimo due porzioni

  € 18

• ANORMAL

  Spaghettone, crema di melanzane, basilico, salsa di datterino, fonduta di ragusano e guanciale

  € 16

• GRIGLIA MISTA PER 2

  Triglia, calamaro, pesce bianco, gambero e pesce spada (in base alla disponibilità del pescato)

  € 35

• GAMBERONI ALLA GRIGLIA

  € 28

• PESCE SPADA AI FERRI CON INSALATINA SICILIANA

  € 18

• PESCATO DEL GIORNO

  € 65/kg

• CROSTACEI/ARAGOSTA/ASTICE

  € 120/kg

• TAGLIATA DI TONNO

  € 18

• COTOLETTA DI TONNO ALLA PALERMINATA

  Panko, prezzemolo, aglio, salsa alla senape e cipolla in agrodolce.

  € 22

• SGOMBRO

  salsa di pomodorino marinato, battuto di melanzana profumata alla menta e patata arrosto con olio alla cenere

  € 16

• POLPO IN SALSA DI CACIUCCO

  polpo sabbiato, in salsa di cacciucco, prezzemolo, pomodorino, mollica al nero di seppia

  € 16

• TAGLIATA DI MANZO CON MISTICANZA, POMODORINO, SCAGLIE DI GRANA E GLASSA DI ACETO BALSAMICO

  € 22

• GUANCIA DI MANZO BRASATA, MOSTARDA DI MELE E VERDURE SPONTANEE SALTATE

  € 18

CONTORNI

• PATATE AL FORNO

  € 6

• FONDENTE DI PATATE

  € 6

• VERDURE AL SALTO

  € 6

• MISTICANZA

  € 6

• DOLCE MELODIA

  Millefoglie, crema di latte, ganache al caramello salato e salsa calda al caffè

  € 10

• DELIZIA AL LIMONE

  Mousse al limone, composta di agrumi profumati alla menta e croccante alle mandorle

  € 10

• TIRAMISÙ

  Sfera di mascarpone, inserto al caffè, mousse e Pan di Spagna al cioccolato

  € 10

• CARRETTO SICILIANO

  Tortino al cioccolato, ricotta, mousse al cioccolato, gelato al marzapane e crumble di scorcia di cannolo


  € 10

• CANNOLO

  € 4

• CASSATELLA

  € 4

• SORBETTO AL LIMONE

  € 4

• INFO

  In assenza di prodotto fresco saranno utilizzati prodotti congelati

  Materie prime /  Prodotti abbattuti in loco

  Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg.  CE 853/04.